Como comer calçots


Pues es muy fácil, se compran los calçots

Los cosemos con alambre, de 20 en 20 por ejemplo, esto facilita poder darles la vuelta, y que sean del mismo tamaño para que se hagan todos por igual

Cosiendo calçots

Se asan preferiblemente a la brasa, hay quien los hace al horno, pero no sé, no sé…

Calçots a la brasa

Se separan del alambre, y se lían en periódicos, no sirven servilletas, ni revistas, …

Se prepara la salsa de calçots, ñoras, almendras, pan seco, vinagre de Jerez, tomate y ajo escalibado, aceite de oliva arbequina, sal y pimienta

Se coloca en diferentes bols, para que todos puedan mojar sin problema 😜 Aprieta un poco por la base del calçot y saldrá fácilmente

Levantamos el calçot y abrimos la boca 🤣🤣 ¡al ataque!

Hay quien se pone babero o incluso guantes, eso ya es cosa de cada uno 😉

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